Trois chambres doubles avec salle de bains, Donna Carmela, Donna Evelina et Donna Rosa, sont situées au rez-de-chaussée de la maison.

Elles donnent toutes sur l'extérieur : Donna Carmela et Donna Rosa donnent sur la petite villa à l'avant, où poussent des plantes typiquement méditerranéennes ; Donna Evelina, quant à elle, donne sur le jardin typiquement salentin à l'arrière, où poussent des arbres fruitiers et des agrumes. 

Chaque chambre a un style différent, raffiné et élégant, où le moderne se mêle à l'ancien. Des éléments d'ameublement en pierre de Lecce, en olivier et en broderie, des éléments traditionnels du Salento embellissent les chambres. 

Les chambres Donna Evelina et Donna Rosa peuvent être converties en chambres doubles avec des lits simples séparés sur demande ; veuillez indiquer votre demande au moment de la réservation.

Camera Matrimoniale - Elle porte le nom de l'homme qui a construit la demeure, Don Alessandro, grand-père du propriétaire actuel qui a hérité du même nom. 

L'entrée est privée et on y accède par un ancien escalier en pierre de Lecce adjacent à la porte principale. 

Il s'agissait autrefois d'un débarras, où se trouvaient le projecteur du cinéma Vergallo de Surbo, également construit dans les années 1940 par Don Alessandro, et les montagnes d'affiches de films projetées jusqu'à la fin des années 1980, lorsque Donato, fils du magnat du Salento, a été contraint de fermer ses portes en raison de la crise du cinéma. 

Aujourd'hui, cette remise est la suite la plus séduisante de la maison, dont l'ameublement moderne et raffiné crée une atmosphère élégante et raffinée. 

La salle de bains est spacieuse et confortable, avec une baignoire confortable et deux lavabos.